Kunnskap og vilje til å lykkes er viktige egenskaper for de som jobber med yngelproduksjon ved Norsk Kveite på Askøya!
Å lage kveiteyngel er vanskelig. Mange uløste gåter rundt tilblivelsen har blitt løst de siste 20 årene, og Norsk Kveite har vært med på dette. Produksjonen er interessant. Som eksempel kan man nevne: Plommesekkfasen, som foregår i store siloer, i totalt mørke. Her justeres vannstrømmer, og adferden til larvene følges tett. Stor spenning er knyttet til resultatet ut fra siloene. Neste steg er startforing,- vil larvene begynne å spise? Det er også spennende når fisken begynner å bunnslå,- vil fiskelarvene forvandle seg slik som de skal, til å bli en flatfisk?